¿Afectó el cambio de dieta, debido a la celiaquía, a tu rendimiento deportivo?
La inflamación en el intestino delgado, producida por el gluten, dificultaba la absorción de nutrientes y una vez diagnosticado y con el cambio de dieta mejoró mi rendimiento deportivo y ahora noto la diferencia, me siento mejor y me recupero con más facilidad del esfuerzo realizado en los entrenos y los días de competición.
¿Cómo gestionas la ingesta de Hidratos de Carbono?
Por supuesto, un deportista celíaco no puede consumir pan o pasta con harina de trigo, pero hoy en día es relativamente fácil existen otros cereales sin trigo que pueden aportarte la cantidad de hidratos de carbono complejos y azúcares de calidad necesarios para un buen rendimiento físico, como por ejemplo: Avena (sin gluten), Maíz, Quinos, Trigo sarraceno, Lino, Patata, germinados vegetales…
¿Qué productos PowerGym libres de gluten son tus preferidos?
Debido al alto consumo energético que se produce en el ciclismo, es necesaria una buena suplementación nutricional con productos de calidad y en mi caso libres de gluten, para esto cuento con el apoyo de PowerGym, mis preferencias son:
-ISOPOWER GEL (Limón)
-ISOPOWER (sabor mango)
-SALTS (30 Cápsulas)
-VEGAN PROTEIN (Cappuccino)
-RECOPLUS (Chocolate)
